クロカワ Boletopsis leucomelaena

クロカワ Boletopsis leucomelaena

秋、針葉樹林の地上に発生する。落葉に埋れるように発生し、その地味な色合いもあって見つけづらい。
ほろ苦さと強い旨味をあわせ持ち、新鮮なクロカワを焼いて食べると素晴らしくおいしい。

 

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